在意食品里加了什么，就买预包装的：散装柜台法律上不要求标配料表

说人话

法律只要求预包装食品标配料表，散装的不要求。散装柜台只要标名称、生产日期、保质期和谁生产的。所以「没写添加剂」不等于「没加」，只等于法律没要求写。在意就买预包装的那一版，配料表和添加剂名称都印在上面。

原文怎么说

全国人大常委会 (2025 年第三次修正). 中华人民共和国食品安全法（第六十七、六十八条，2025 年 9 月 12 日公布，2025 年 12 月 1 日施行）. <https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3>；国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 (2024). 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760—2024，附录 A 表 A.1「磷酸及磷酸盐」项下食品分类号 09.02.01 冷冻水产品；A.3 规定表 A.1 列出的食品添加剂按照规定的使用范围和最大使用量使用）. <https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202403/content_7001729.htm>；六安市市场监督管理局 (2025). 关于水产制品及使用保水剂的相关企业提醒告诫函（2025 年 3 月 24 日）. <https://scjgj.luan.gov.cn/zwzx/tzgg/5414606.html>

备注

「没标」不等于「没加」，只等于法律没要求标。想知道成分，就买预包装的那一版。冻虾仁、冻鱼块这类，预包装上的净含量是扣掉冰衣之后的重量。按它算单价才是真实价格。散装的按标价算，解冻后可能缩掉一大截。保水剂在限量内是合法的，也不是安全问题，别把它当毒。超量添加和包冰增重是钱的问题：你按水产品的价钱买了水。反过来，散装柜台该标的那四样也可能没标。名称、生产日期、保质期、生产经营者的名称地址电话，少一样就违反第六十八条。可以不买，也可以打 12315。你自己开店卖装袋食品时该怎么标，见第 12 节第 9 条（预包装食品标签）。这条的受益人是你自己和家人，属于最高的两档。

参考文献

• https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3
• https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202403/content_7001729.htm
• https://scjgj.luan.gov.cn/zwzx/tzgg/5414606.html

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第 5 节其余 49 条

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• 5-11拒绝电子产品的延长保修（延保）
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• 5-14喝烧开的自来水，不常年订饮水机用的桶装水、买瓶装水
• 5-15不频繁交易股票，行情暴涨暴跌的时候更要少动手
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